牛津高阶英语双解词典（第七版）mobi增强版 (Kindle)

是的，简明英汉增强版和必应版提供的数据库里面都有英文释义，只是其制作的MDX不提供英文而已。
至于这个英文释义是哪里来的，我就不清楚了，得问原作者了。

建议切换到我的另一个词典 津高阶英汉双解词典第7版(现代版)，这个词典的大量新增词汇使用的是现代英汉双解第9版的数据，准确性更有保证。