你链接这本就挺不错的，后人又有依据他的脚本制作过2019的版本，我现在还在用。
但这个是英-英，wiktionary的语言又很多，例如一个汉字在中文/日文/韩文/越南文里有不同的解释，用来解释的语言也可以选择多种，不知道能否通用。
本坛有一个CJK-English Wiktionary 2021，里面也有分享脚本（脚本里可指定语言），供你参考。能通用的话，制作一个CJK-Chinese 或 CJK-Japanese 也许不错。
个人意见，用离线的wiktionary果然还是喜欢bt4baidu那样紧凑美观的样式，但为日语适配一个样式可能难度太大，不妨考虑精简一下，只提取词源等最有价值的部分。